Loading...Überbackene Krautbrötchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprika fein würfeln, den Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Schinken und die Paprika darin 2 Minuten kräftig anbraten. Sauerkraut und 2-3 EL Wasser zufügen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze 6-8 Minuten schmoren, dabei mehrmals umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Käse reiben. Die Baguettes in der Mitte längs einschneiden, aufbrechen und aushöhlen. Die Krautmasse einfüllen und mit Käse bestreuen. Alle im Backofen bei 200°C Umluft ca. 5-10 Minuten überbacken.
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