Loading...Überbackene Hähnchenbrust mit gefüllten Tomaten
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrust: Hähnchenbrust abbrausen und trockentupfen. Öl mit Maggi, Worcestersauce und den Gewürzen verrühren. Die Hähnchenbrust damit einpinseln und in einer heißen Pfanne braten. Die fertigen Hähnenbrust in eine Auflaufform geben, mit Gouda belegen. Die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
Alles im Ofen bei ca. 200 °C überbacken.
Gefüllte Tomaten: Fleischtomaten aushöhlen und das Innere in Würfel schneiden. Für die Füllung Zwiebel, Knoblauchzehe und Champignons fein hacken und in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Tomatenwürfel und Frischkäse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Füllung in die Tomaten geben, mit Käse bestreuen und in eine flache Auflaufform setzen. Gemüsebrühe angießen und ca. 20 Min. im Ofen garen. (200 °C)
Die übrig gebliebene Füllung lässt sich zusätzlich zur Hähnchenbrust als Soße reichen.
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