Loading...Überbackene Auberginen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Aubergine längs halbieren. Das Innere ausschaben. Zwiebel würfeln. Mit Hackfleisch, Paprikawürfeln mischen. Knoblauch dazupressen. Mt Salz und Pfeffer kräftig würzen. In die Aubergine füllen. Geriebenen Käse darüberstreuen. Tomatensoße nach Packungsanweisung kochen. In eine Auflaufform geben. Die Auberginenhälften daraufsetzen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
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