Trüffel-Pralinen

Zutaten für 30 Personen
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    1. 2 Blöcke Kuvertüre schmelzen, dann das Hartfett hinzufügen. Im Anschluss den Alkhol hinzufügen und alles rühren, bis die Masse stockig wird.
    2. Die Masse kalt stellen (nicht in den Kühlschrank) und über Nacht fest werden lassen.
    3. 1 Block Kuvertüre schmelzen, die Masse zu Kugeln formen und dann in der geschmolzenen Kuvertüre wenden.
    4. Kalt stellen und genießen.