Rezept Hochladen

Tortellini mit Pilzen

Zutaten für 3 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die getrockneten Steinpilze 30 Minuten lang in warmes Wasser legen. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken und zusammen mit Rosmarin und Thymian in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Wenn der Knoblauch beginnt, goldgelb zu werden, die Champignons und die ausgedrückten Steinpilze zugeben und 5 Minuten auf höchster Stufe mitgaren. Den Herd ausschalten, wenn die Pilze beginnen, braun zu werden. Rosmarin und Thymian entfernen. In der Zwischenzeit die Tortellini in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und mit den Pilzen mischen. Butter und Parmesan unterheben und servieren.