Loading...Topfenknödel mit Marillen oder Zwetschkenfüllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Knödel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei einarbeiten, dann den Topfen und die Brot-brösel daruntermischen. Aus der Masse je einen Teil des Teiges nehmen und in auf der Handfläche zu einem flachen runden Kreis drücken. In die Mitte eine Marille platzieren und den Teig nun zu einem Knödel rollen, sodass die Marille komplett von Topfen-teig umschlossen ist.und diese in kochendem Wasser etwa 9 min. gar ziehen lassen. (die Knödel sind gar wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen) In den Haselnuss-bröseln wälzen.
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