Loading...Tomatenbrotsalat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Aus dem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl ein Pesto im Mixer herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
Die Tomaten auf 4 Tellern verteilen, die Croutons darüber geben und mit Pesto beträufeln. Mit kleinen Basilikumtrieben garnieren und servieren.
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