Loading...Thun-Pasta mit Frühlingszwiebeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Muschelnudeln bissfest garen, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Die Butter zerlassen und die Zwiebeln mit dem zerdrückten Knoblauch ca. 3 Minuten garen. Das Mehl eine Minute einrühren. Milch, Crème-fraiche und Zitronensaft verquirlen und unter ständigem Rühren zugießen. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten rühren, bis die Soße aufkocht und andickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerpflücken und mit der Petersilie zum Erwärmen unterrühren.
Zusammen mit den Muschelnudeln servieren.
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