Loading...Thüringer Schmandkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Für den Boden Butter mit 125 g Zucker geschmeidig verrühren. Nach und nach 2 Eier dazugeben und einzeln unterrühren. Mehl mit Mondamin und Backpulver mischen und zu der Masse geben. Alles in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Für den Belag Schmand, 75 g Zucker, Vanillezucker und 2 Eier verrühren. Auf den Teig geben und verstreichen. Zum Schluss die abgetropften Mandarinen aus der kleinen Konserve darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 45 bis 50 Minuten backen.
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