Loading...Texas Red Chili
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Rindfleischwürfel in Öl anbraten. Die Zwiebeln abschälen, fein hacken, dazugeben und anschwitzen. Etwas Wasser angießen. Dann die halbierten Knoblauchzehen, geputzte, entkernte und in Ringen geschnittene Chilischoten, Salz und restlichen Gewürze hinzufügen. Zugedeckt 50 Minuten schmoren, ab und zu umrühren.
Die Zitrone in der Mitte teilen. Aus einer Hälfte den Saft auspressen, die andere Hälfte in Ringe schneiden. Beides nach 40 Minuten dazugeben und nochmals abschmecken.
Texas Red Chili nach Wunsch mit Petersilie bestreut servieren.
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