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Temaki-Platte

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Nori-Blatt auf 15 mal 10 Zentimeter zurechtschneiden. Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen. Sushi-Reis auf der linken Hälfte des Blattes ca. 4 cm breit verteilen. In der Mitte eine Rille für die Füllung drücken und darauf Wasabi verstreichen. Lachsfilet in Stangen schneiden und in Kartoffelmehl wenden. In der Pfanne Öl erhitzen und die Lachsstangen braten. Zum Schluss Sojasoße dazugeben und würzen. Lachs und alle anderen Zutaten auf den Sushi-Reis geben und Nori-Blätter vorsichtig zu einem Kegel aufrollen. Dabei an einer der Ecken mit dem Rollen beginnen.