Loading...Tarte mit Stachelbeeren aus Mürbeteig – für Diabetiker
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Mehl auf Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Mulde formen. Kalte Butterstücke, Eigelb, Salz, Puderzucker und Wasser hineingeben.
Zutaten verkneten. In Folie eingewickelt 30 Minuten kühlen.
Teig 0,5 cm dick ausrollen. Tarteform ausfetten. Mit Mehl bestäuben, dann mit Teig auskleiden. Form 15 Minuten kühlen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier mit Zucker verschlagen. Butter und Mandeln untermischen. Form aus dem Kühlschrank nehmen. Masse und Stachelbeeren auf Tarte verteilen. 35 Minuten backen.
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