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Tarte au Chocolat

Zutaten für 4 Personen

240 g Blockschokolade
2 l Wasser
240 g Butter
8 mittlere Eier
300 g Zucker
200 g Mehl
1 Msp Backpulver

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Zubereitung

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Fertig

Schokolade in einer kleinen Schüssel im Wasserbad schmelzen und die Butter darin zergehen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, abwechselnd Mehl und flüssige Schokoladen-Butter unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen. Bei 150 °C (Umluft: 135 °C) etwa 60 bis 70 Minuten backen.

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