Loading...Tagliatelle mit Lachs-Tomatensauce
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Feingewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Lachs und Tomatenmark zugeben und kurz mitanbraten. Mit Weißwein ablöschen. Gewürfelte Tomaten, italienische Kräuter, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
In Scheiben geschnittene Oliven in die Soße mischen und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Sahne und Crème fraîche unterziehen und nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
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