Loading...Tagliatelle Emiliana
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig dünsten.
Die Schlagsahne angießen und bei kleiner Hitze zum Kochen bringen.
Schinken in schmale Streifen schneiden und zusammen mit den Erbsen zur Sauce geben. Ca.10 Min.einkochen lassen und mit Salz abschmecken.
Tagliatelle bissfest garen.
Den Parmesan unter die Sauce rühren.
Alles gründlich miteinander vermischen und nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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