Loading...Süße Wespennester – raffiniert & lecker
Zutaten für 22 Personen
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Zubereitung
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1Zartbitterschokolade fein hacken, Mandeln fein mahlen. Eiweiße steifschlagen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft nach und nach zufügen und weiter schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.
Die Oblaten auf ein Backblech verteilen und mit 2 Teelöffeln jeweils etwas Eischaum-Masse auf die Oblaten setzen und mit einer Walnusshälfte belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 35 Minuten backen. Auf dem Backblech ca. 15 Minuten ruhen lassen. Mit einer Palette vorsichtig lösen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen, dann mit Kakaopulver bestäuben.
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