Süße Nektarinenrosen

Zutaten für 10 Personen
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    Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Blätterteig entrollen, mit Konfitüre bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen und längs in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.

    Nektarinen leicht überlappend auf die Teigstreifen legen und Teigstreifen eng aufrollen. Teigrosen in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    Nektarinenrosen mit Puderzucker bestreut servieren.