Loading...Süße Focaccia
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Orangenschale, 1 Prise Salz, Milch, Öl und Quark in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teug verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 35 x 25 cm großen Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Die Pfirsichhälften (425 g EW) abtropfen lassen, auf den Teig legen und leicht eindrücken. 20 g Zucker über den Fladen streuen. Focaccia im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft; 160 Grad) auf der untersten Schiene 25 bis 30 Min. backen. Nach 15 Min. mit den Mandeln bestreuen.
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