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Steckrübengemüse mit Putenstreifen

Zutaten für 4 Personen

4 Stk. Putenschnitzel
2 EL Öl
0.5 Stk. Steckrüben
500 g Kartoffeln
4 Stk. Möhren
1 Stange(n) Lauch
500 ml Gemüsebrühe
300 g Kräuterfrischkäse

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Zubereitung

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Fertig

Putenschnitzel in Streifen schneiden, salzen und pfeffern, in der Pfanne in 1 EL heißem Öl braten, anschließend warm halten. Gemüse würfeln, im übrigen Öl in der Pfanne anbraten, anschließend mit Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Fettarmen Kräuterfrischkäse zufügen und bei milder Hitze schmelzen lassen. Gemüse auf 4 Tellern mit Putenstreifen angerichtet servieren.

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