Loading...Spinatauflauf mit Zander und Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1TK-Spinat in einem Sieb auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im Öl glasig braten, jedoch ohne zu bräunen. Den Spinat gut ausdrücken und 10 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Crème double unter den Spinat rühren und in eine Auflaufform füllen. Die Zanderfilets (je etwa 150 g) leicht salzen und auf den Spinat legen. Tomaten waschen, von den Stängelansätzen befreien, in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen. Käse grob reiben und darüberstreuen. Auf der Mittelschiene des 200 Grad heißen Ofens (Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen.
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