Loading...Spinat-Pfanne mit Hähnchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Von der Hähnchenbrust die Haut abziehen und die Filets von den Knochen lösen.
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen (Scheibchen) schneiden, in eine Schüssel geben und mit Keimöl und Koriander mischen.
Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Blattspinat auftauen und abtropfen lassen. Die Tomaten in Achtel schneiden.
Einen Wok auf höchster Stufe ca. 1 - 2 Minuten aufheizen. Fleisch in den Wok einlegen und anbraten. Blattspinat und Tomaten dazugeben und unter Wenden garen. Hitze dabei etwas zurückschalten, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Curry abschmecken.
Zum Schluss Crème-fraiche dazugeben.
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