Loading...Spiegelei-Törtchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier und den Orangensaft (der halben Orange) dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. 12 Muffin-Papierförmchen oder ein Muffin-Backblech zur Hälfte mit dem Rührteig füllen.
Die Muffins 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Aprikosen mit der Wölbung nach oben in die Form drücken. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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