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Spätzle

Zutaten für 3 Personen

300 g Mehl
1 mittlere Ei
250 ml Wasser
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Die Zutaten werden rasch zu einem Teig vermengt (nicht rühren und nicht schlagen) und durch das großgelochte Sieb in das kochende Salzwasser gedrückt. Wenn die Spätzle schwimmen, seiht man sie ab und gibt sie in eine vorgewärmte Schüssel.

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