Loading...Spänekuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zubereitung Teig:
4 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 3 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 gehäufte Esslöffel Kakao und 1 Tasse Mineralwasser verrühren.
Auf ein Backblech mit ausgelegtem Backpapier geben. Bei 170 Grad Umluft ca. 20 Min. backen.
Belag:
1 Packung Sahnepudding nach Anleitung kochen. Sofort eine Frischehaltfolie darüber legen, damit der Pudding keine Haut zieht. Abkühlen lassen.
1 Stück Butter (250g) weich unterschlagen. Creme auf den den gebackenen Teig geben.
200g Kokosraspel mit 75g Butter und 2 TL Zucker hellbraun rösten. Etwas abkühlen lassen und noch lauwarm auf die Creme verteilen, leicht andrücken. Kalt stellen
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