Sommertorte à la Matti

Zutaten für 12 Personen
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    Salatöl, Zucker, Eier, Vanillepudding und Backpulver verrühren und auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen (Umluft 175 Grad).

    Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen. Schlagsahne, Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, anschließend den Schmand unterheben. Masse über die Pfirsichschicht geben.

    Multivitaminsaft und Vanillesoßenpulver verrühren und sofort auf dem Belag verteilen. Danach die Torte für eine Stunde kühl stellen.