Loading...Sommersalat mit Schnittlauch-Vinaigrette, für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. In reichlich kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
Radieschen putzen, waschen und halbieren. Rettich schälen und grob raspeln. Salatgurke waschen und schräg in Scheiben schneiden. Spitzkohl, Salatgurke, Rettich, Radieschen und Salami mischen.
Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Schnittlauchröllchen unterrühren und Olivenöl unterschlagen.
Die Vinaigrette unter den Salat mischen.
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