Loading...Shrimps-Cocktail in Melone
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Außerdem benötigt Ihr etwas Blattsalat, z. B. Rauke oder Kopfsalat.
Melonen quer halbieren und die Kerne entfernen. Rest Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und kleinschneiden (oder alles mit dem Löffel auslösen und würfeln).
Shrimps abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Dill waschen und, bis auf etwas, fein schneiden. Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl darunter schlagen. Zwiebel, Dill, Shrimps, Pfefferkörner und Melonenfruchtfleisch unterheben.
Salat waschen, trockenschütteln und etwas kleiner zupfen. Melonenhälften damit auslegen. Shrimps-Cocktail hineinfüllen und mit Rest Dill garnieren.
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