Loading...Senfgemüse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln abziehen. Gurke waschen, halbieren, entkernen, quer in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Tomaten waschen und mehrmals einstechen.
Essig, Wasser, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblätter zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Zutaten (außer Tomaten) etwa 10 Minuten darin schwach kochen lassen.
Gemüse abwechselnd mit Senfkörnern und Dill in ein gründlich gereinigtes und gespültes großes Glas geben.
Flüssigkeit nochmals aufkochen, von der Kochstelle nehmen und Einmachhilfe unterrühren. Flüssigkeit über das Gemüse gießen und das Glas verschließen.
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