Loading...Semmelknödel mit Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Salz und Aromat daraufstreuen und mischen. Die Zwiebel schälen und hacken, die Petersilie abspülen, trockenschütteln und fein hacken. Keimöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Petersilie darin kurz andünsten. Zu den Brötchen geben. Mit der Milch mischen und durchziehen lassen. Eier verquirlen, untermischen und abschmecken. Aus dem Teig ca. 8 Knödel formen.
Salzwasser in einem Topf aufkochen lasssen. Knödel einlegen, Hitze reduzieren und die Knödel 20 Minuten im offenen Topf garziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Loading...