Loading...Selleriescheiben mit Käsekruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sellerie schälen, waschen und 1 cm dicke Scheiben schneiden. Je nach Größe evtl. halbieren. In Salzwasser etwa 15 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser übergießen und gut abtropfen.
Den Käse reiben. Mit dem Paniermehl mischen. Das Ei auf einem Teller mit der Gabel verschlagen. Die Selleriescheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in der Paniermehlmischung wenden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Scheiben darin von beiden Seiten knusprig ausbacken.
Dazu schmeckt ein frischer grüner Salat.
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