Loading...Schweinerouladen am Spieß – ideal fürs Grillvergnügen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Petersilie und Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen und hacken.
Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und grob würfeln.
Pilze abreiben, putzen, halbieren. Die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden.
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, flach klopfen, würzen sowie mit Zitronenschale bestreuen.
Je eine halbe Scheibe Bacon darauf legen und die Kräuter aufstreuen. Nun die Schnitzel aufrollen.
Rouladen, Pilze, Zwiebelspalten, Paprikawürfel auf die Grillspieße stecken. Mit Sonnenblumenöl bestreichen und bei geringer Hitze 15 bis 20 Minuten grillen. Dabei ab und zu wenden, salzen und pfeffern.
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