Loading...Schweine Medaillons
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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14 Schweinefilet in Medaillons schneiden, Salz und Pfeffer, anbraten 1 bis 2 Min. von jeder Seite. rausnehmen, leicht mit Djornsenf einreiben, Speck umwickeln und in gefettete Auflaufform legen. Im Bratensaft Zwiebeln anbraten 1 is 2 Becher Schmand und Sahne, 1 Schuss Cognac und geriebenen Guada, Mozzarella in kleine Stücke schneiden. 40 bis 45 Min. bei 200 Grad Oberhitze in den Ofen geben.
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