Loading...Schokotörtchen mit Himbeeren
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Mandeln, Zucker, Salz, 75 g Butter, Eigelb zu Mürbeteig kneten. In Folie 1 Stunde kalt stellen.
12 Tartelettförmchen fetten und mit Teig auskleiden. Backofen auf 180° C vorheizen. Förmchen mit Backpapier auslegen, Hülsenfrüchte dazu, 10 - 15 Minuten blindbacken. Papier und Hülsenfrücte entfernen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken. Mit Sahne, Rest-Butter und Crème fraîche über Wasserbad schmelzen. Himbeergeist unterziehen. Törtchen mit Hälfte der Creme füllen, je 1 Himbeere hineindrücken. Übrige Creme daraufgeben. 3 bis 4 Stunden kalt stellen.
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