Loading...Schokokuchen mit Heidelbeerguss
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zucker und Butter schaumig schlagen. Nach und nach Eier zugeben. mehl, Back- und Kakaopulver sowie Stärke sieben. mit der Buttermilch und dem Vanillezucker unter den Teig rühren.
100 g Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und mit den Schokoraspeln unter den Rührteig heben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine runde Springform fetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig einfüllen und den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 1 Std. backen. Ca. 10 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen.
Den Zitronensaft mit Puderzucker mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Glasur über dem Kuchen verteilen und mit den restlichen Heidelbeeren verzieren.
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