Schnitz und Gummel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Dörrapfel und Fleisch in eine Pfanne geben, knapp mit Wasser bedecken, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 1¼ Stunden kochen.
Geschälte, in Würfel geschnittene Kartoffeln beifügen, ca. 20 Minuten kochen. Zucker dazugeben, salzen.
In einer vorgewärmten Schüssel anrichten, mit kalten Butterflöckchen bestreuen.