Loading...Schnelles Sauerkraut mit Blutwurst
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schmalz erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, das Sauerkraut, die Gewürze und den Fond dazugeben und alles bei nicht zu starker Hitze etwa 50 Minuten kochen lassen, abschmecken.
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2Kurz vor Garende die Blutwürste in Butter anbraten, im Backofen (vorgeheizt) bei etwa 160 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen.
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3Das Sauerkraut auf einer Platte anrichten, Blutwürste darauf setzen und mit in Butter gedünsteten Zwiebelringen garnieren. Beilage: Kartoffelpüree.
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