Loading...Schnelle Sauerkrautsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen und die fein geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Das Sauerkraut zugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen. Auf kleiner Flamme ca. 10 Min. kochen.
Die Kartoffel in die Suppe reiben und nochmals aufkochen. Saure Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf einem Teller anrichten, dazu passt Bauernbrot mit Butter.
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