Loading...Schnelle & preiswerte Spaghetti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten in Streifen schneiden. Mit 50 ml kochendem Wasser übergießen. Rucola hacken. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden.
Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin goldbraun rösten, dann herausnehmen, beiseite stellen und die Kräuter zum Öl geben. Parmesankäse in Späne hobeln.
Nudeln und Tomatenstreifen abgießen, mit Kräuter-Knoblauchöl und Rucola mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Parmesankäse bestreuen und sofort servieren.
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