Loading...Schnelle Mini-Crumbles
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Rharbarber putzen und in kleine Stücke schneiden. Zucker mit 2 EL Wasser karamellisieren. Rharbarber zugeben, 5 - 10 Minuten knapp weich dünsten und leicht abkühlen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Papiermanschetten auf ein Blech setzen.
Cookie-Teig mit dem leicht abgekühlten Rharbarber und Pistazien vermischen. Den Teig in die die Manschetten max. zu 3/4 füllen. Die Crumbles im heißen Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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