Loading...Schnelle Lachsnudeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln bissfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere Stückchen.
Die Zwiebel wird klein gehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbraun anbraten, anschließend gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch evtl. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.
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