Loading...Schnell zubereiteter Paprikasalat mit Schafskäse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten halbieren, waschen und in Streifen schneiden.
Die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen ( ! nicht mehr kochen lassen ! ).
Dann in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten und achteln.
Gemüsezwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in einer Salatschüssel anrichten. Den Schafskäse zerbröckeln und darüber verteilen.
Für die Salatsauce Öl mit Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Salatzutaten geben.
Den Paprikasalat vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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