Loading...Schmandkuchen mit Mandarinen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Margarine, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, über die schaumige Masse sieben und zu einen Knetteig verarbeiten. Den Teig in eine Springform (26 cm) geben und festdrücken.
Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen, erkalten lassen.
Anschließend den Schmand und die Mandarinen unter den kalten Pudding heben, in die Springform geben und glatt streichen.
Die Springform auf ein Kuchenrost in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 bis 200 °C (Heißluft: 160°C) ca. 60 Minuten backen.
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