Schlehensauce – ideal zu kurzgebratene und kalte Wildgerichte
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Mayonnaise mit Crème-Fraiche, Schlehensaft und Zucker verrühren.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und die Schattenmorellen unterheben.