Loading...Schinkenfladen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Milch mit 2 Prisen Salz aufkochen, lauwarm abkühlen lassen. Den Schinken währenddessen fein würfeln.
2. Den Ofen auf (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) vorheizen.
3. Eier verquirlen, Mehl dazusieben und klümpchenfrei unterrühren, zuletzt die Milch zugeben, gut durchrühren.
4. Form fetten, Schinkenwürfel darin verteilen, Eiermilch darüber gießen, mit einigen Butterflöckchen besetzen. Auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten garen.
5. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, fein hacken. Leicht abkühlen lassen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Salat servieren.
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