Loading...Schinken-Käse-Häufchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker mischen. Kalte Butter in kleine Würfel schneiden und untermischen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Geriebenen Gouda und Schinken untermischen. Milch einarbeiten. Der Teig sollte eine feste Masse ergeben. Wenn er noch krümelig ist, etwas mehr Milch zugeben. Teig mit gut angefeuchteten Händen zu 10 Kugeln formen, dann etwas flachdrücken. Mit Abstand auf das Bachblech legen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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