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Scharfes Tzaziki

Zutaten für 10 Personen

500 g Speisequark
1 mittlere Schlangengurke
3 Zehe(n) Knoblauch
2 TL Salz
2 TL Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

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Fertig

Den Speisequark in eine Schüssel geben. Die Gurke schälen und mittelfein reiben. Etwas abtropfen lassen und in den Quark geben. Alles sorgfältig verrühren. Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Koblauch in die Quarkmasse geben. Gewürze hinzufügen, Tzazicki mit Folie abdecken und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

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