Loading...Scharfe Avocadosauce – ideal zu gegrilltem Fleisch oder zu rohem Gemüse.
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleischtomate überbrühen, enthäuten, halbieren, entkernen, in Würfel schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben, mit einer Gabel grob zerdrücken. Zwiebel abziehen, fein hacken. Hartgekochtes Ei pellen, fein hacken. Olivenöl mit Essig, Sambal Oelek, Salz verrühren. Tomatenstücke, Avocadomus, Zwiebel- und Eiwürfel, Petersilie darunterrühren, evtl. noch mit Salz abschmecken.
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