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Saure Stambes

Zutaten für 4 Personen

250 g Mehl
500 ml Vollmilch
2 mittlere Eier
1 Prise(n) Salz
1 Schuss Weinessig
1 Packung(en) Kartoffelpüree

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Zubereitung

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Fertig

Aus Mehl, Eier, Salz und Milch einen Pfannkuchenteig herstellen. Den Teig quellen lassen (ca. 10 Minuten). Goldgelbe Pfannkuchen backen und warm halten.

Ein Kartoffelpüree zubereiten und mit Weinessig pikant säuern. Die Pfannkuchen noch warm mit dem Kartoffelpüree füllen und aufrollen.

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