Loading...Sauerländer Krüstchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, mit Zwiebeln in etwas Margarine braten. Die Schnitzel wie gewohnt panieren (hier wird das erste Ei benutzt) und braten. Dann die Champignons putzen und mit einer Zwiebel scharf anbraten, damit Röstaromen entstehen. Nun bitte 4 Spiegeleier braten.
Wenn alles gar ist, das Brot auf den Teller legen (evtl. mit Butter bestreichen), auf das Brot das Schnitzel legen, auf das Schnitzel kommen dann die Pilze und zu oberst pro Portion ein Spiegelei! Die Bratkartoffeln sind die Beilage.
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