Loading...Sauerkirschen mit Kokos-Makronen-Haube
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Sauerkirschen abgießen, den Saft dabei auffangen. Dann 5 EL Saft mit der Speisestärke glatt rühren. Den restlichen Sauerkirschsaft mit Vanillezucker aufkochen. Mit angerührter Stärke binden und die Kirschen unterheben. Mit Amaretto abschmecken.
Nun in vier gefettete ofenfeste Förmchen oder Tassen von je ca. 250 ml Inhalt verteilen.
Eiweiß mit den Schneebesen des Mixers steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen. Erst Mehl, dann Kokosraspel vorsichtig darunter heben.
Die Makronen-Masse auf den Kirschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen, dann SOFORT servieren.
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